牛滩生姜是四川省广元市旺苍县牛滩镇及其周边地区特有的一种生姜，因其生长环境独特，品质优良，被认定为地理标志产品。为了保障牛滩生姜的品质和地理标志的保护，制定了DB5105/T 42-2021《地理标志产品 牛滩生姜》标准。

该标准规定了牛滩生姜的品种、生长环境、生产加工、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。其中，品种要求为使用本地优良品种，如牛滩生姜、旺苍生姜等；生长环境要求为生长在海拔800-1200米、年平均气温14-18℃、年降水量800-1000毫米的地区；生产加工要求为采收后应及时清洗、晾晒、去皮、切片等；质量要求为外观应干燥、无虫害、无霉变、无异味，色泽黄白，质地坚实，味道辛辣；检验方法为采用感官检验、化学检验、微生物检验等方法进行检验；标志要求为在产品包装上标注“地理标志产品”字样和“牛滩生姜”字样；包装要求为采用无毒、无异味、无污染的包装材料；运输和储存要求为在运输和储存过程中应避免受潮、受热、受冻等。

该标准的实施，有利于保障牛滩生姜的品质和地理标志的保护，促进地方经济的发展，提高农民的收入。同时，也为消费者提供了优质的地理标志产品，增强了消费者对产品的信任和认可。

相关标准
GB/T 18765-2015 地理标志产品 通用规范
GB/T 18766-2015 地理标志产品 产品标志
GB/T 18767-2015 地理标志产品 产品包装
GB/T 18768-2015 地理标志产品 产品检验方法
GB/T 18769-2015 地理标志产品 产品质量