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马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是人们日常饮食中不可或缺的食材。秋冬马铃薯是指在秋季和冬季种植的马铃薯，其生产技术与春季种植的马铃薯有所不同。为了提高秋冬马铃薯的产量和品质，保障食品安全，制定了本标准。

1.选地
秋冬马铃薯的选地应选择土层深厚、排水良好、肥沃、土质疏松、阳光充足、风力小的地块。避免在低洼地、沼泽地、盐碱地、病虫害严重的地块种植。

2.选种
选用品种应具有耐寒性强、抗病虫害能力强、产量高、品质好等特点。选种应选择健康、无病虫害、无机械损伤的种薯，种薯应进行消毒处理。

3.施肥
秋冬马铃薯的施肥应根据土壤肥力和作物需求量进行合理施肥。在种植前应进行基础施肥，种植后应及时追肥。施肥应注意控制肥料用量，避免过量施肥造成污染。

4.病虫害防治
秋冬马铃薯易受到病虫害的侵袭，应采取综合防治措施。包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。

5.收获
秋冬马铃薯的收获应在地上部枯萎后进行。收获时应注意避免机械损伤，避免淤泥和石头等杂质混入。收获后应及时清理、晾晒、分类、包装。

相关标准：
GB/T 18916.21-2017 马铃薯贮藏技术规范
GB/T 18916.22-2017 马铃薯加工技术规范
GB/T 18916.23-2017 马铃薯检验方法
GB/T 18916.24-2017 马铃薯质量等级
GB/T 18916.25-2017 马铃薯包装、运输和储存规范