蛋用鹌鹑是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的禽类，其蛋白质含量比鸡蛋高出近两倍，且含有多种必需氨基酸，是一种优质的蛋类食品。蛋用鹌鹑养殖技术规范的制定，对于规范蛋用鹌鹑养殖行业，提高产品质量，保障消费者健康具有重要意义。

1. 场地选择
蛋用鹌鹑养殖场应选择在交通便利、通风良好、阳光充足、水源充足、土地肥沃、无污染的地方。场地应远离工业区、垃圾场、化工厂等污染源，避免对蛋用鹌鹑的生长和健康产生不良影响。

2. 饲养管理
2.1 饲料
蛋用鹌鹑的饲料应该营养全面、口感好、易消化吸收。应根据蛋用鹌鹑的生长阶段和体重，科学配制饲料，保证其营养需求。同时，应注意饲料的卫生质量，避免饲料霉变、变质等情况。

2.2 饮水
蛋用鹌鹑的饮水应该清洁、新鲜、无污染。应定期更换饮水器，保持饮水器的清洁卫生。同时，应注意饮水的温度，避免过冷或过热。

2.3 疫病防治
蛋用鹌鹑养殖场应建立健全的疫病防治制度，定期进行疫苗接种和体检，及时发现和处理疾病。同时，应注意场地的卫生管理，定期消毒，避免疾病传播。

2.4 环境控制
蛋用鹌鹑的生长环境应该保持适宜的温度、湿度和通风条件。应根据蛋用鹌鹑的生长阶段和气候变化，调整环境条件，保证其生长发育和产蛋量。

3. 产品质量
蛋用鹌鹑的产品质量应符合国家相关标准和规定，保证其卫生安全和营养价值。应定期进行产品质量检测，及时发现和处理问题。

相关标准
GB/T 19630-2017 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 19631-2017 家禽养殖场卫生标准
GB/T 19632-2017 家禽养殖场生产管理规范
GB/T 19633-2017 家禽养殖场疫病防治规范
GB/T 19634-2017 家禽养殖场饲料管理规范