鲟鱼类志贺邻单胞菌病是由志贺氏菌属(Shigella)引起的一种疾病,主要感染鲟鱼类动物,严重影响了鲟鱼类养殖业的发展。为了及时、准确地诊断鲟鱼类志贺邻单胞菌病,保障鲟鱼类养殖业的健康发展,制定本标准。
1. 适用范围
本标准适用于鲟鱼类志贺邻单胞菌病的诊断。
2. 术语和定义
2.1 鲟鱼类:指鲟科(Acipenseridae)和鲟形目(Huso)等鱼类。
2.2 志贺邻单胞菌:Shigella,一种革兰氏阴性杆菌,能引起志贺痢疾。
2.3 样品:指从鲟鱼类体内或环境中采集的样品,如鱼体、鱼肝、鱼肠、鱼鳃、水样等。
2.4 分离:指将样品中的病原菌分离出来,培养成单一菌落。
2.5 鉴定:指对分离出的病原菌进行鉴定,确定其种属和亚种。
3. 样品采集和处理
3.1 样品采集
3.1.1 从疑似感染的鲟鱼类体内采集样品,如鱼体、鱼肝、鱼肠、鱼鳃等。
3.1.2 从鲟鱼类养殖环境中采集水样等。
3.2 样品处理
3.2.1 鱼体样品:将样品表面消毒后,用无菌刀片切取组织样品,放入无菌离心管中。
3.2.2 水样:取适量水样,进行过滤或沉淀,将沉淀物或过滤膜放入无菌离心管中。
4. 分离和鉴定
4.1 分离
4.1.1 用适宜的培养基进行分离,如MacConkey琼脂、SS琼脂等。
4.1.2 培养温度为37℃,培养时间为24-48小时。
4.1.3 从培养基上挑选单一菌落,进行鉴定。
4.2 鉴定
4.2.1 形态学鉴定:观察菌落形态、大小、颜色等特征。
4.2.2 生理生化鉴定:进行氧气需求、代谢产物、酶活性等方面的检测。
4.2.3 分子生物学鉴定:进行PCR扩增、序列分析等。
相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.31-2016 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.32-2016 食品微生物学检验 耐热性大肠杆菌检验
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GB/T 4789.34-2016 食品微生物学检验 菌落计数法