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精制川茶扁形绿茶是四川省传统名茶之一，具有独特的风味和香气，深受消费者喜爱。为了保证精制川茶扁形绿茶的品质和安全，制定本标准。

1.茶叶原料
1.1 原料应选用四川省境内的优质茶树鲜叶，采摘时间应在清明节后至谷雨节前。
1.2 鲜叶应采摘嫩芽和嫩叶，鲜叶含水量应控制在70%~75%之间。
1.3 鲜叶应在采摘后2小时内送至加工场，避免鲜叶受到日晒雨淋和机械损伤。

2.加工工艺
2.1 杀青
将鲜叶放入杀青机中，温度应控制在220℃~230℃，时间应控制在1.5~2分钟，使鲜叶中的酶失活，停止鲜叶的发酵。
2.2 揉捻
将杀青后的鲜叶放入揉捻机中，揉捻时间应控制在30~40分钟，揉捻力度应逐渐加大，使鲜叶中的汁液均匀分布。
2.3 发酵
将揉捻后的鲜叶放入发酵室中，温度应控制在25℃~28℃，湿度应控制在85%~90%之间，时间应控制在2~3小时，使鲜叶中的汁液与空气充分接触，产生发酵反应。
2.4 烘干
将发酵后的鲜叶放入烘干机中，温度应控制在100℃~110℃，时间应控制在20~25分钟，使鲜叶中的水分蒸发，达到干燥的程度。

3.技术要求
3.1 外观要求
精制川茶扁形绿茶应呈扁平形，色泽翠绿，条索紧结，匀齐，无杂质。
3.2 香气要求
精制川茶扁形绿茶应具有清香、高雅、持久的香气。
3.3 汤色要求
精制川茶扁形绿茶汤色应清亮透明，色泽翠绿。
3.4 叶底要求
精制川茶扁形绿茶叶底应匀齐，色泽翠绿，无杂质。

4.检验方法
4.1 外观检验
将精制川茶扁形绿茶放在光线充足的地方，用肉眼观察外观是否符合要求。
4.2 香气检验
将精制川茶扁形绿茶放在杯中，用鼻子闻香气是否符合要求。
4.3 汤色检验
将精制川茶扁形绿茶放在杯中，用眼睛观察汤色是否符合要求。
4.4 叶底检验
将精制川茶扁形绿茶叶底放在白色纸张上，用肉眼观察叶底是否符合要求。

5.标志、包装、运输和贮存
5.1 标志
精制川茶扁形绿茶包装上应标明产品名称、生产日期、生产厂家、净含量等信息。
5.2 包装
精制川茶扁形绿茶应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应密封、防潮、防氧化。
5.3 运输
精制川茶扁形绿茶运输应避免日晒雨淋、碰撞和挤压，保证产品的完整性和品质。
5.4 贮存
精制川茶扁形绿茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温高湿。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶贮存条件
GB/T 22291-2008 茶叶包装
GB/T 22290-2008 茶叶标志、包装、运输和贮存
GB/T 22289-2008 茶叶外观质量
GB/T 22288-2008 茶叶香气和滋味质量