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荤豆花是一种传统的中国食品，以豆腐为主要原料，加入肉类、蔬菜等配料制成。荤豆花口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。为了保证荤豆花的品质和安全性，制定了DB5105/T 30-2022荤豆花工艺技术规范。

该标准规定了荤豆花的原料选择、加工工艺、质量要求等方面的内容。具体包括以下几个方面：

1. 原料选择：荤豆花的主要原料为豆腐、猪肉、鸡蛋、木耳、香菇等。这些原料应当符合国家相关标准，且应当经过检验合格后方可使用。

2. 加工工艺：荤豆花的加工工艺包括豆腐的制作、肉类的处理、配料的加工等。在加工过程中，应当严格控制加工温度、时间等参数，确保荤豆花的口感和质量。

3. 质量要求：荤豆花的质量要求包括外观、口感、营养成分等方面。荤豆花应当外观整齐、色泽鲜艳、口感鲜美、营养丰富。同时，荤豆花应当符合国家相关标准和食品安全要求。

通过制定DB5105/T 30-2022荤豆花工艺技术规范，可以有效提高荤豆花的生产效率和经济效益，保证荤豆花的品质和安全性，满足广大消费者的需求。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 14936-2018 食品安全国家标准 食品中重金属限量