DB5119T 25-2022
地理标志产品 罗村茶
发布时间:2022-08-01 实施时间:2022-09-01


罗村茶是中国著名的绿茶之一,产于浙江省绍兴市罗村镇及周边地区。罗村茶以其独特的品质特征和地理环境因素而闻名于世。为了保护罗村茶的地理标志,促进罗村茶的生产和销售,提高罗村茶的品质和知名度,制定了DB5119T 25-2022 地理标志产品 罗村茶标准。

该标准规定了罗村茶的品种、生产区域、生产工艺、质量要求、包装和标志等方面的要求。具体内容如下:

1.品种要求
罗村茶的品种以当地传统的龙井、狮峰、太湖石、黄山毛峰等为主,其中以龙井为主要品种。

2.生产区域要求
罗村茶的生产区域包括绍兴市罗村镇及周边地区,海拔在100米以上的山区和丘陵地带。

3.生产工艺要求
罗村茶的生产工艺包括采摘、萎凋、揉捻、炒制、干燥等环节。采摘时间以清明节前后为宜,采摘的嫩芽应该鲜嫩、匀长、匀齐。萎凋时间不宜过长,揉捻应该均匀、细腻,炒制应该火候适中,干燥应该充分。

4.质量要求
罗村茶的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面。外观应该匀整、紧结、色泽翠绿,香气清香高雅,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整。

5.包装和标志要求
罗村茶的包装应该符合国家相关标准,标志应该包括“罗村茶”字样和地理标志认证标志。

相关标准
GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用规范
GB/T 18756-2016 茶叶 评定方法
GB/T 22292-2008 茶叶 包装