无公害优质专用(中筋)小麦是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，采用生物、物理等自然手段进行防治病虫害和肥料施用的小麦品种。该品种具有高产、高质、高效、高抗性等特点，是现代农业发展的重要方向之一。

该标准主要包括以下内容：

1. 适宜种植区域：无公害优质专用(中筋)小麦适宜种植在土地肥沃、水源充足、气候适宜的地区。

2. 品种选择：应选择适应当地气候、土壤条件的小麦品种，同时要求品种具有高产、高质、高效、高抗性等特点。

3. 土壤管理：应采用有机肥料、绿肥等自然肥料进行施用，避免使用化学肥料和农药，保持土壤的生态平衡。

4. 病虫害防治：应采用生物、物理等自然手段进行防治病虫害，避免使用化学农药。

5. 灌溉管理：应采用节水灌溉技术，避免浪费水资源。

6. 收获和加工：应在小麦成熟后及时收获，避免小麦霉变和虫害，同时要求加工过程中不使用任何化学物质。

7. 质量标准：无公害优质专用(中筋)小麦应符合国家相关质量标准。

该标准的实施，可以有效保障消费者的健康，促进农业可持续发展，同时也是推动农业现代化的重要举措。

相关标准
GB/T 17319-1998 无公害农产品生产规范
GB/T 17320-1998 无公害农产品质量安全评价标准
GB/T 17321-1998 无公害农产品标志使用管理办法
GB/T 17322-1998 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 17323-1998 无公害农产品标志使用监督检查办法