绿酒是一种以绿茶为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的酒类。绿酒具有独特的香气和口感，是中国传统的酒类之一。为了保证绿酒的质量和安全，国家制定了DB50/T 328-2009 绿酒标准。

该标准规定了绿酒的基本要求，包括原料、生产工艺、质量指标等。其中，绿茶是绿酒的主要原料，要求使用新鲜、嫩绿、品质优良的绿茶叶。生产工艺方面，要求采用传统的发酵、蒸馏、陈酿等工艺，保证绿酒的独特风味和品质。质量指标方面，规定了绿酒的酒精度、总酸度、挥发性酸度、甲醇含量等指标，以及对色泽、香气、口感等方面的要求。

该标准还规定了绿酒的检验方法，包括外观检验、酒精度测定、总酸度测定、挥发性酸度测定、甲醇含量测定等。同时，还规定了绿酒的标志、包装、运输和储存等方面的要求，以保证绿酒的质量和安全。

相关标准
GB/T 10781-2018 酒类产品中甲醇的测定 气相色谱法
GB/T 10782-2018 酒类产品中总酸度的测定 酸碱滴定法
GB/T 10783-2018 酒类产品中挥发性酸度的测定 蒸馏滴定法
GB/T 10784-2018 酒类产品中酒精度的测定 毛细管比重法
GB/T 10785-2018 酒类产品中色泽的测定 比色法