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架子牛是一种重要的肉牛品种，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高架子牛的生产效益和养殖质量，保障架子牛养殖业的可持续发展，制定本标准。

一、选种
1. 选种原则
选种应以生产性能为主要指标，包括生长速度、肉质品质、繁殖性能等方面。同时，还应考虑架子牛的适应性、抗病能力等因素。
2. 选种方法
选种应根据生产需要，选择具有良好生产性能的架子牛品种和优良个体，进行配种繁殖。

二、饲养环境
1. 圈舍建设
架子牛圈舍应建设在通风、采光、排水良好的地方，圈舍内部应保持干燥、清洁、卫生。圈舍的大小应根据架子牛的数量和体型进行合理设计。
2. 环境温度
架子牛适宜的环境温度为15℃~25℃，过高或过低的温度都会影响架子牛的生长发育和健康状况。
3. 环境湿度
架子牛适宜的环境湿度为50%~70%，过高或过低的湿度都会影响架子牛的健康状况。
4. 光照
架子牛需要充足的光照，可以促进其生长发育和健康状况。

三、饲料管理
1. 饲料种类
架子牛的饲料种类应根据其生长阶段和生产需要进行合理搭配，包括粗饲料、浓饲料、添加剂等。
2. 饲料质量
架子牛的饲料质量应符合国家标准和行业标准，保证其营养成分的充足和卫生安全。
3. 饲喂方法
架子牛的饲喂应按照科学合理的方法进行，包括定时定量、分餐喂养等。

四、疾病防治
1. 疫苗接种
架子牛应按照规定接种疫苗，保护其免受疾病的侵害。
2. 疾病监测
架子牛应定期进行疾病监测，及时发现和处理疾病问题。
3. 疾病治疗
架子牛患病时应及时进行治疗，保证其健康状况。

相关标准：
GB/T 19569-2004 架子牛肉质量
NY/T 34-2004 架子牛肉加工品质量
GB/T 19570-2004 架子牛肉检验方法
GB/T 19571-2004 架子牛肉包装、标志、运输和贮存