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鲜食蚕豆是一种营养丰富、口感鲜美的绿色食品,深受消费者喜爱。通蚕鲜8号是一种适合稻茬免耕种植的鲜食蚕豆品种,具有高产、抗病、抗逆性强等特点。为了规范通蚕鲜8号鲜食蚕豆的生产,保证产品质量和安全,制定了本标准。
一、生产技术要求
1.土壤要求:通蚕鲜8号鲜食蚕豆适宜在土层深厚、排水良好、肥沃、酸碱度适宜的土壤中生长。
2.育苗要求:选用健康、无病虫害的种子,进行消毒处理,采用育秧盘育苗,保证苗期生长健壮。
3.田间管理要求:采用稻茬免耕种植方式,注意田间管理,及时除草、松土、施肥、灌溉等。
4.病虫害防治要求:采用生物防治、物理防治、化学防治相结合的方法,防治病虫害。
5.采收要求:采用手工采收或机械采收,保证采收时鲜豆荚完整、无病虫害、无霉变。
二、生产管理
1.生产计划:制定生产计划,合理安排生产时间和生产任务。
2.生产记录:建立生产记录,记录生产过程中的关键环节和数据。
3.生产档案:建立生产档案,保存生产过程中的各种资料和记录。
三、质量控制
1.品种鉴定:对通蚕鲜8号鲜食蚕豆进行品种鉴定,确保产品品种正确。
2.质量检验:对产品进行质量检验,包括外观、色泽、口感、营养成分等指标。
3.质量控制:建立质量控制体系,对生产过程中的关键环节进行控制,确保产品质量稳定。
四、检验方法和标志、包装、运输、储存
1.检验方法:对产品进行检验时,采用国家标准或行业标准规定的检验方法。
2.标志、包装、运输、储存:产品标志、包装、运输、储存应符合国家标准或行业标准的要求。
相关标准:
GB/T 28481-2012 食品安全国家标准 鲜食蚕豆
GB/T 28482-2012 食品安全国家标准 鲜食蚕豆种子
GB/T 28483-2012 食品安全国家标准 鲜食蚕豆加工品
GB/T 28484-2012 食品安全国家标准 鲜食蚕豆罐头
GB/T 28485-2012 食品安全国家标准 鲜食蚕豆干制品