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果蔬烘干机是一种将果蔬进行烘干处理的设备，广泛应用于食品加工、农业、林业等领域。为了保障果蔬烘干机的安全性和质量，制定了DB50/T 878-2018《果蔬烘干机》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对果蔬烘干机相关的术语和定义进行了明确和规范，方便各方理解和使用。

2. 分类：将果蔬烘干机按照不同的工作方式和结构特点进行分类，便于用户选择和使用。

3. 要求：对果蔬烘干机的安全性、性能、质量等方面进行了详细的要求，包括机身结构、电气安全、热源、控制系统、通风系统等。

4. 试验方法：对果蔬烘干机的各项性能指标进行了试验方法的规定，包括机身结构强度、电气安全、热效率、通风效果等。

5. 检验规则：对果蔬烘干机的检验方法和标准进行了规定，包括出厂检验、使用前检验、定期检验等。

6. 标志、包装、运输和贮存：对果蔬烘干机的标志、包装、运输和贮存进行了规定，确保产品在运输和贮存过程中不受损坏。

通过制定该标准，可以有效保障果蔬烘干机的安全性和质量，提高产品的竞争力和市场占有率。

相关标准：
1. GB/T 191-2018《包装通用术语》
2. GB/T 2828.1-2012《抽样检验程序第1部分：按计划抽样程序》
3. GB/T 10125-2012《盐雾试验》
4. GB/T 2423.1-2008《基本环境试验程序和方法》
5. GB/T 17619-2018《电磁兼容性试验和测量技术通用规范》