巫山脆李是中国四川省重要的水果品种之一,因其果肉鲜嫩、汁多味甜、口感脆爽而备受消费者喜爱。为了保护和推广巫山脆李的品牌形象,促进巫山脆李产业的发展,制定了DB50/T 901-2018 巫山脆李地理标志农产品标准。
一、基本特征
巫山脆李果实呈卵形或椭圆形,果皮光滑,果面呈黄绿色或黄色,果肉鲜嫩、汁多味甜、口感脆爽,核小,易于剥离。
二、质量要求
1. 外观质量:果实应完整、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无霉变。
2. 内在质量:果肉应鲜嫩、汁多味甜、口感脆爽,无异味、无异色、无异物。
3. 化学成分:果实的可溶性固形物含量不低于12%,总酸含量不高于0.8%。
4. 重量要求:单个果实重量不低于30g。
三、检验方法
1. 外观检验:对果实进行目视检查,发现病虫害、机械损伤、腐烂、霉变等缺陷的果实应予以淘汰。
2. 内在质量检验:对果实进行切片检查,发现异味、异色、异物等缺陷的果实应予以淘汰。
3. 化学成分检验:采用国家标准方法进行检测。
4. 重量检验:采用天平进行检测。
四、标志
巫山脆李地理标志农产品的标志应包括“巫山脆李”字样和地理标志证明商标。
五、包装、运输和贮存
1. 包装:应采用透气性好、防震防压、防潮防晒的包装材料。
2. 运输:应采用专用车辆进行运输,避免挤压、碰撞和受潮。
3. 贮存:应贮存在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和高温高湿环境。
相关标准
1. GB/T 19654-2018 地理标志产品标志
2. GB/T 19655-2018 地理标志产品质量安全管理规范
3. GB/T 19656-2018 地理标志产品质量检验规范
4. GB/T 19657-2018 地理标志产品包装规范
5. GB/T 19658-2018 地理标志产品运输规范