绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射性物质，不使用禁用药物和添加剂，符合国家和地方有关环境保护、食品安全、农产品质量安全等法律法规和标准的食品。绿色食品的生产需要遵循一定的技术规范，本标准就是针对中稻的生产技术规范。

1. 品种选择
选择适应当地生态环境和气候条件的中稻品种，具有高产、优质、抗病虫害等特点。

2. 土壤管理
采用有机肥、绿肥、秸秆还田等措施，保持土壤肥力平衡，提高土壤质量，减少化肥使用量。

3. 种子处理
选用健康、无病虫害、无杂质的种子，进行浸种、热处理等措施，提高种子的萌发率和成活率。

4. 田间管理
采用合理的密植、间作、轮作等措施，控制病虫害发生，减少农药使用量。同时，加强田间管理，保持田间环境卫生，减少污染。

5. 病虫害防治
采用生物防治、物理防治、农艺防治等措施，减少化学农药的使用量，保证中稻的品质和安全性。

6. 收获
在中稻成熟后，采用机械化收割或手工收割，保证中稻籽粒完整，减少损失。

7. 加工
采用传统的加工方法，保证中稻的品质和营养成分不受破坏。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 2715-2018 稻谷
GB/T 2716-2018 稻米
GB/T 2717-2018 粳米
GB/T 2718-2018 糯米