高粱是一种重要的粮食作物，具有耐旱、耐寒、适应性强等特点，是我国北方地区的主要粮食作物之一。随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，绿色食品的需求也越来越大。为了保障高粱生产的质量和安全，提高高粱的经济效益和市场竞争力，制定了本标准。

1.品种选育
高粱品种的选育应根据当地的气候、土壤、水分等条件，选择适应性强、产量高、品质好、抗病虫害能力强的品种。同时，应注意保护和利用好当地的优良品种资源，推广适应性强的本地品种。

2.种子繁育
高粱种子的繁育应选用健康、无病虫害的母本和父本，进行严格的田间管理和选种。种子应经过专业机构的检测和认证，符合国家相关标准的要求。

3.田间管理
高粱的田间管理应根据当地的气候、土壤、水分等条件，制定合理的种植方案，包括密度、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的内容。应采用有机肥料和生物农药等绿色农业技术，减少化肥和农药的使用量，保证高粱的品质和安全。

4.收获
高粱的收获应在高粱籽粒成熟后进行，应选择晴天进行收割，避免雨水和露水的影响。收割后应及时进行干燥和清理，保证高粱籽粒的品质和安全。

5.加工
高粱的加工应采用先进的加工技术和设备，保证高粱产品的品质和安全。应注意加工过程中的卫生和安全，避免污染和交叉感染。

相关标准
GB/T 17319-2013 粮食、油料、饲料中农药最大残留限量
GB/T 17320-2013 粮食、油料、饲料中兽药最大残留限量
GB/T 17321-2013 粮食、油料、饲料中重金属最大残留限量
GB/T 17322-2013 粮食、油料、饲料中微生物指标
GB/T 17323-2013 粮食、油料、饲料中真菌毒素限量