无菌猪是指在无菌条件下饲养的猪，其肠道内没有任何细菌、真菌、病毒等微生物存在。无菌猪是进行生物学研究的重要模型动物，可以用于研究微生物与宿主之间的相互作用、肠道菌群与宿主健康的关系等方面。为了保证无菌猪的无菌状态，需要对其进行微生物学监测。

本标准主要包括以下内容：

1.猪肠道微生物的检测方法：包括猪肠道微生物的采样、处理、培养和鉴定等步骤。采样时应注意避免污染，处理时应使用无菌操作，培养和鉴定时应使用适当的培养基和方法。

2.病原微生物的检测方法：包括常见病原微生物的检测方法，如大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性链球菌等。检测方法应符合相关标准和规范，如GB 4789.1-2016《食品微生物学检验通则》等。

3.检测指标：包括猪肠道微生物和病原微生物的检测指标，如菌落计数、菌群结构、病原微生物的检出率等。检测指标应根据实际需要确定，并符合相关标准和规范。

4.检测限：包括猪肠道微生物和病原微生物的检测限，如最小检出限、最小可识别限等。检测限应根据实际需要确定，并符合相关标准和规范。

5.质量控制：包括猪肠道微生物和病原微生物的质量控制，如阳性对照菌株的选取、培养和保存等。质量控制应符合相关标准和规范。

相关标准
GB 4789.1-2016 食品微生物学检验通则
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 耐热性大肠杆菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌检验