绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射性物质，不使用禁用药物和添加剂，符合国家和地方有关绿色食品标准的食品。山地糯玉米是一种传统的绿色食品，具有营养丰富、口感独特等特点，深受消费者喜爱。

1.选种
选用品种应符合当地气候、土壤条件，具有抗病虫害、适应性强、产量高等特点。种子应选用无病虫害、无杂质、无霉变的种子，进行消毒处理。

2.土壤准备
山地糯玉米喜欢温暖、湿润、肥沃的土壤，应选用排水良好、肥力较高的土壤。在种植前应进行耕作、翻耕、平整土壤，加入有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力。

3.施肥
山地糯玉米生长期长，需要充足的营养物质。在种植前应根据土壤肥力情况进行施肥，一般以有机肥为主，适量添加矿质肥料。在生长期间应根据需要进行追肥，保证植株的生长和发育。

4.灌溉
山地糯玉米对水分需求较高，应保持土壤湿润。在干旱地区应采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，避免浪费水资源。

5.病虫害防治
山地糯玉米易受到玉米螟、玉米象、玉米叶斑病等病虫害的侵袭。应采用生物防治、物理防治等绿色防治方法，减少化学农药的使用。

6.采收
山地糯玉米的采收时间一般在9月份左右，应在颗粒饱满、籽粒硬实的时候进行采收。采收后应及时晾晒、脱粒、筛选，保证山地糯玉米的品质和口感。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 27196-2011 绿色食品生产基地规范
GB/T 28480-2012 绿色食品标志
GB/T 28482-2012 绿色食品标志使用标准