DB50/T 1147-2021
猪用液态发酵饲料生产技术规程
发布时间:2021-11-01 实施时间:2022-02-01


猪用液态发酵饲料是一种新型的饲料形式,具有高营养价值、易消化吸收、促进生长等优点,被广泛应用于猪的饲养中。为了规范猪用液态发酵饲料的生产,保证其质量和安全性,本标准制定了相关的技术规程。

1.适用范围
本标准适用于猪用液态发酵饲料的生产、包装、运输、储存等方面的要求。

2.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中微生物总数的测定》、GB/T 5009.33-2017《食品安全国家标准 饲料中细菌数量的测定》、GB/T 5009.35-2017《食品安全国家标准 饲料中霉菌和酵母菌数量的测定》等相关标准一致。

3.生产技术要求
3.1 原料选择
猪用液态发酵饲料的原料应选择优质、新鲜、无霉变、无异味、无污染的饲料原料,如玉米、豆粕、鱼粉等。

3.2 发酵剂选择
发酵剂应选择优质、纯度高、活性好、无污染的菌种,如乳酸菌、酵母菌等。

3.3 发酵条件
发酵条件应根据不同的原料和发酵剂选择合适的温度、湿度、pH值等条件,保证发酵效果。

3.4 发酵时间
发酵时间应根据不同的原料和发酵剂选择合适的时间,保证发酵充分。

4.生产工艺
4.1 原料处理
将原料进行清洗、破碎、混合等处理,保证原料的均匀性和可发酵性。

4.2 发酵罐
发酵罐应选用无毒、无污染、耐腐蚀、耐高温的材料制成,如不锈钢等。

4.3 发酵过程
将原料和发酵剂按一定比例加入发酵罐中,控制好发酵条件,进行发酵。

4.4 过滤
将发酵后的液态饲料进行过滤,去除杂质和固体颗粒。

4.5 调整pH值
根据需要,对液态饲料进行pH值的调整,保证其稳定性和安全性。

5.质量控制
5.1 检测项目
液态饲料应进行微生物总数、细菌数量、霉菌和酵母菌数量等检测,保证其质量和安全性。

5.2 检测方法
检测方法应按照相关标准进行,如GB/T 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中微生物总数的测定》、GB/T 5009.33-2017《食品安全国家标准 饲料中细菌数量的测定》、GB/T 5009.35-2017《食品安全国家标准 饲料中霉菌和酵母菌数量的测定》等。

6.包装、运输和储存
6.1 包装
液态饲料应采用无毒、无污染、密封性好的包装材料进行包装,如塑料桶等。

6.2 运输
液态饲料应采用专用车辆进行运输,保证其安全性和稳定性。

6.3 储存
液态饲料应存放在干燥、通风、阴凉、无异味的地方,避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中微生物总数的测定
GB/T 5009.33-2017 食品安全国家标准 饲料中细菌数量的测定
GB/T 5009.35-2017 食品安全国家标准 饲料中霉菌和酵母菌数量的测定
GB/T 22249-2008 猪用饲料
GB/T 22250-2008 猪用饲料添加剂