荔枝是一种热带水果，具有鲜美的口感和丰富的营养价值，深受消费者的喜爱。为了保证荔枝的品质和安全，本标准制定了荔枝的生产技术规程。

1. 荔枝的品种选择
荔枝的品种选择应根据当地的气候条件、土壤条件和市场需求等因素进行选择。应选择品种生长势旺盛、果实品质好、抗病虫害能力强的品种。

2. 荔枝的种植
荔枝的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候温暖湿润的地区进行种植。应注意荔枝的栽培密度、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的要求。

3. 荔枝的管理
荔枝的管理应注意及时修剪、疏花、疏果、控制营养生长等方面的要求。应注意荔枝的花期、果期、采收期等时间节点的管理。

4. 荔枝的采收
荔枝的采收应在果实成熟后进行，应注意采摘时的方法和时间。采摘后应及时进行分类、清洗、包装等处理。

5. 荔枝的贮藏
荔枝的贮藏应注意温度、湿度、通风等方面的要求。应选择适当的贮藏方式和设备，保证荔枝的品质和安全。

6. 荔枝的加工
荔枝的加工应注意卫生、安全等方面的要求。应选择适当的加工方式和设备，保证荔枝制品的品质和安全。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果和蔬菜加工品质量安全规范
GB/T 19655-2018 水果和蔬菜加工设备卫生标准
GB/T 19656-2018 水果和蔬菜加工工艺通用规范
GB/T 19657-2018 水果和蔬菜加工品质检验方法
GB/T 19658-2018 水果和蔬菜加工品质标志和包装