高山茄子是一种绿色食品，因其生长在海拔较高的山区，受到污染的可能性较小，因此具有较高的营养价值和品质。为了保证高山茄子的品质和产量，本标准制定了以下栽培技术要求：

1.选址
高山茄子适宜生长在海拔800米以上的山区，选址时应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。同时，应避免选择有污染源的地方，如工厂、垃圾场等。

2.土壤要求
高山茄子喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间。在种植前应进行土壤消毒，以防病虫害的发生。

3.育苗
高山茄子的育苗期为3-4周，应在温室内进行。播种前应将种子浸泡在50℃的水中10分钟，以杀灭病菌。播种时应将种子埋在土壤中1-2厘米，保持土壤湿润，避免过度浇水。

4.移栽
高山茄子的移栽期为育苗期结束后的第3-4周，移栽时应将幼苗移植到肥沃、排水良好的土壤中，株距为50厘米×50厘米。移栽后应及时浇水，保持土壤湿润。

5.施肥
高山茄子生长期需要充足的营养，应在移栽后的第2周开始施肥。施肥应以有机肥为主，每亩用量为1500-2000公斤。同时，应根据土壤情况适量添加磷、钾等微量元素。

6.病虫害防治
高山茄子易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。常见的病虫害有白粉病、疫病、斑点病、蚜虫等。防治措施包括选用抗病品种、定期喷洒农药、清除病虫害源等。

7.采收
高山茄子的采收期为移栽后的第8-10周，应在果实成熟时及时采摘。采摘时应注意不要损伤果实，避免影响品质。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品生产基地规范
GB/T 28482-2012 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 28483-2012 绿色食品产品规范
GB/T 28484-2012 绿色食品标志使用管理规范