高山甘蓝是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。为了保证高山甘蓝的品质和安全，促进绿色食品的生产和发展，制定了本标准。

1.选址
高山甘蓝适宜在海拔1000米以上的山区种植，选址时应选择阳光充足、空气流通、土壤肥沃、排水良好的地方。避免在工业区、污染源附近种植。

2.土壤
高山甘蓝喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。在种植前应进行土壤消毒，避免土传病害。

3.肥料
高山甘蓝生长期长，需要充足的营养，应在种植前进行充分的施肥。建议使用有机肥和矿物肥配合使用，避免单一施肥。

4.种植
高山甘蓝的种植时间一般在春季和秋季，应选择健康的种苗进行种植。种植密度应适中，避免过密或过疏。在生长期间应及时除草、松土、浇水等。

5.病虫害防治
高山甘蓝易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。建议采用生物防治和物理防治相结合的方法，避免使用化学农药。

6.采收
高山甘蓝的采收时间一般在生长期结束后，应选择成熟度适宜的甘蓝进行采收。采收时应注意不要损伤甘蓝，避免影响品质。

7.贮藏
高山甘蓝采收后应及时进行处理和贮藏，避免受到温度、湿度等因素的影响。建议采用低温、低湿的贮藏方式，避免长时间贮藏。

相关标准
GB/T 28481-2012 绿色食品 产品标识
GB/T 28482-2012 绿色食品 生产者标识
GB/T 28483-2012 绿色食品 产品规范
GB/T 28484-2012 绿色食品 生产过程规范
GB/T 28485-2012 绿色食品 产品检验方法