白沙绿茶是一种以福建省福鼎市白沙镇为原产地的绿茶，因其色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽而享有盛誉。为了保证白沙绿茶的品质和安全，中国国家标准化委员会于2004年发布了DB46/31-2004白沙绿茶标准。

该标准规定了白沙绿茶的基本要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，基本要求包括原料、制作工艺、外观和色泽等方面的要求；质量指标包括水分、挥发性物质、咖啡因、多酚、氨基酸等指标；检验方法包括外观检验、水分测定、挥发性物质测定、咖啡因测定、多酚测定、氨基酸测定等方法。

此外，该标准还规定了白沙绿茶的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。标志应包括产品名称、生产者名称和地址、生产日期、保质期等信息；包装应符合卫生要求，能够保护产品质量；运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境。

通过DB46/31-2004标准的制定和实施，可以有效保障白沙绿茶的品质和安全，促进白沙绿茶的生产和流通，提高消费者对白沙绿茶的信任和认可度。

相关标准
GB/T 22292-2008 绿茶
GB/T 22291-2008 红茶
GB/T 22290-2008 黑茶
GB/T 22289-2008 白茶
GB/T 22288-2008 黄茶