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无公害食品是指在生产、加工、贮藏、运输和销售等环节中，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射性物质，不使用禁用药物和兽药，不使用有毒有害物质，不使用任何对人体有害的物质，且符合国家和地方有关无公害食品标准的食品。

皇帝蕉是一种热带水果，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证皇帝蕉的品质和安全，制定了DB46/T 45-2006《无公害食品 皇帝蕉产品质量分极标准》。

1. 产品质量分极标准

皇帝蕉的产品质量分极标准分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级皇帝蕉的果实形态完整，果皮光滑，果肉细腻，口感鲜美，无病虫害和机械损伤等缺陷；一级皇帝蕉的果实形态完整，果皮光滑，果肉细腻，口感鲜美，有轻微病虫害和机械损伤等缺陷；二级皇帝蕉的果实形态基本完整，果皮光滑，果肉细腻，口感较好，有轻微病虫害和机械损伤等缺陷；三级皇帝蕉的果实形态基本完整，果皮光滑，果肉细腻，口感一般，有病虫害和机械损伤等缺陷。

2. 产品质量指标

皇帝蕉的产品质量指标包括外观质量、内部质量、营养成分和微生物指标等。

（1）外观质量：包括果实形态、果皮颜色、果肉颜色、果皮光泽、果肉细腻度、果实大小等指标。

（2）内部质量：包括果肉质地、果肉含水量、果肉含糖量、果肉含酸量、果肉含维生素C量等指标。

（3）营养成分：包括果肉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等指标。

（4）微生物指标：包括总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌等指标。

3. 产品质量检验

皇帝蕉的产品质量检验应按照国家和地方有关无公害食品标准的要求进行。检验项目包括外观质量、内部质量、营养成分和微生物指标等。

4. 包装和标志

皇帝蕉的包装应符合国家和地方有关无公害食品标准的要求。包装材料应符合食品包装卫生标准。包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址、产品质量等级、净重等信息。

5. 贮藏和运输

皇帝蕉的贮藏和运输应符合国家和地方有关无公害食品标准的要求。贮藏温度应控制在10℃以下，相对湿度应控制在85%以下。运输过程中应注意防潮、防震、防晒、防冻。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害食品生产标准
GB/T 19633-2005 无公害食品认证规范
GB/T 19634-2005 无公害食品标志使用管理规范
GB/T 19637-2005 无公害食品质量安全管理规范
GB/T 19638-2005 无公害食品质量安全标准