DB46/T 50-2006
无公害食品 梭罗番木瓜生产技术规程
发布时间:2006-01-24 实施时间:2006-04-01


梭罗番木瓜是一种热带水果,具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证梭罗番木瓜的品质安全,促进梭罗番木瓜的生产和流通,本标准制定了以下要求:

1.生产要求
(1)生产地应选在海拔500米以上,气候温暖、湿润、光照充足的地区。
(2)应采用有机肥料和生物农药,禁止使用化学肥料和农药。
(3)应采用科学的灌溉和排水技术,保证土壤湿度和通气性。
(4)应采用科学的修剪和摘果技术,保证果实的品质和产量。

2.品质要求
(1)果实应呈现黄绿色或橙黄色,果皮光滑,果肉细嫩,无病虫害和机械损伤。
(2)果实应具有浓郁的香味和甜味,口感鲜美,汁液丰富。
(3)果实应符合国家相关标准的要求。

3.检验方法
(1)外观检验:对果实的外观进行检查,包括果皮颜色、果形、果皮光滑度等。
(2)品尝检验:对果实的口感、香味、甜味等进行评估。
(3)化学检验:对果实的营养成分进行检测,包括维生素C、胡萝卜素、蛋白质等。

4.标志、包装、运输和贮存
(1)应在包装上标明“无公害食品”字样和生产地、生产日期等信息。
(2)应采用透气性好、防潮、防震的包装材料。
(3)运输过程中应注意防潮、防震、防晒。
(4)贮存过程中应保持适宜的温度和湿度,避免受潮、受热、受冻。

相关标准
GB/T 19630-2005 有机食品生产和加工技术规范
GB/T 28481-2012 无公害食品生产标准
GB/T 5009.33-2003 食品中维生素C的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中胡萝卜素的测定
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定