鲜食玉米是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受消费者的喜爱。然而，由于鲜食玉米生产过程中存在着品种选择不当、施肥不当、病虫害防治不力等问题，导致鲜食玉米的品质和安全性无法得到保障，给消费者带来了食品安全隐患。为了解决这些问题，制定鲜食玉米生产技术规程是非常必要的。

一、品种选择
鲜食玉米的品种选择应根据当地的气候条件、土壤类型、市场需求等因素进行选择。同时，应选择抗病性好、产量高、品质优良的品种进行种植。

二、种植技术
1. 土壤准备：应选择肥沃、排水良好、土层深厚的土地进行种植。在种植前应进行耕作、翻耕、平整等工作，以保证土壤的松软和透气性。
2. 播种时间：应根据当地的气候条件和品种特性选择适宜的播种时间。一般来说，春季和夏季都可以进行鲜食玉米的种植。
3. 行距和株距：应根据品种特性和土地条件进行合理的行距和株距设置，以保证鲜食玉米的生长和发育。
4. 施肥管理：应根据土壤肥力和鲜食玉米的生长需要进行合理的施肥管理，以保证鲜食玉米的产量和品质。

三、病虫害防治
鲜食玉米生产过程中常常会受到各种病虫害的侵袭，严重影响鲜食玉米的产量和品质。因此，应采取有效的病虫害防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等方法。

四、采收和贮藏
1. 采收时间：应在鲜食玉米成熟后及时采收，以保证鲜食玉米的口感和品质。
2. 采收方式：应采用手工采摘或机械采收的方式进行采收，以避免对鲜食玉米的损伤。
3. 贮藏条件：应将采摘好的鲜食玉米及时进行贮藏，贮藏条件应保持在适宜的温度和湿度范围内，以延长鲜食玉米的保鲜期。

相关标准
GB/T 19630-2011 鲜食玉米
GB/T 19631-2011 鲜食玉米贮藏
GB/T 19632-2011 鲜食玉米加工
GB/T 19633-2011 鲜食玉米包装
GB/T 19634-2011 鲜食玉米运输