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菠萝蜜是一种热带水果，具有浓郁的香味和甜味，深受人们的喜爱。为了保证菠萝蜜的品质和安全，制定了DB46/T 109-2007 菠萝蜜生产技术规程。

1. 品种选择
选择适合当地气候条件的品种，如红心菠萝蜜、金丝菠萝蜜等。

2. 种植
选用肥沃、排水良好的土壤，进行适当的施肥和灌溉，保证菠萝蜜的生长和发育。

3. 施肥
在种植过程中，根据土壤的营养状况和菠萝蜜的生长需要，进行适当的施肥，以提高产量和品质。

4. 病虫害防治
采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，对菠萝蜜的病虫害进行防治，保证菠萝蜜的品质和安全。

5. 采收
采用手工采摘的方式，选择成熟度适当的菠萝蜜进行采摘，避免损伤果实。

6. 贮藏
采摘后，将菠萝蜜放置在通风、干燥、阴凉的地方，避免受潮、受热和受压，以保证菠萝蜜的品质和安全。

7. 加工
将采摘好的菠萝蜜进行清洗、去皮、去籽、切块等加工处理，制成菠萝蜜罐头、果酱、果汁等产品。

相关标准：
GB/T 19654-2010 水果罐头
GB/T 19655-2010 水果饮料
GB/T 19656-2010 水果果酱
GB/T 19657-2010 水果干制品
GB/T 19658-2010 水果蜜饯