DB46/T 133-2008
餐饮企业服务质量规范
发布时间:2008-11-11 实施时间:2008-12-20


一、服务质量管理
1.1 餐饮企业应建立服务质量管理制度,明确服务质量管理的职责和要求。
1.2 餐饮企业应制定服务质量标准,明确服务质量的要求和标准。
1.3 餐饮企业应建立服务质量考核机制,对服务质量进行定期考核和评估。

二、服务流程管理
2.1 餐饮企业应建立服务流程管理制度,明确服务流程的要求和标准。
2.2 餐饮企业应建立服务流程监控机制,对服务流程进行监控和管理。
2.3 餐饮企业应建立服务流程改进机制,对服务流程进行改进和优化。

三、服务人员管理
3.1 餐饮企业应建立服务人员管理制度,明确服务人员的职责和要求。
3.2 餐饮企业应对服务人员进行培训和考核,提高服务人员的服务水平。
3.3 餐饮企业应建立服务人员激励机制,激励服务人员提高服务质量。

四、服务环境管理
4.1 餐饮企业应建立服务环境管理制度,明确服务环境的要求和标准。
4.2 餐饮企业应对服务环境进行定期检查和维护,保持服务环境的整洁和舒适。
4.3 餐饮企业应建立服务环境改进机制,对服务环境进行改进和优化。

五、服务投诉管理
5.1 餐饮企业应建立服务投诉管理制度,明确服务投诉的处理流程和要求。
5.2 餐饮企业应建立服务投诉处理机制,及时处理和解决服务投诉。
5.3 餐饮企业应建立服务投诉改进机制,对服务投诉进行改进和优化。

相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 50378-2019 餐饮服务质量评价标准
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求