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莲雾是一种热带水果，因其果实形状像莲花而得名。莲雾果实味甜多汁，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是一种健康的水果。为了保证莲雾的品质和安全，制定了DB46/T 178-2009莲雾生产技术规程。

1.品种选种
莲雾的品种应选用优良品种，具有较高的产量和品质。选种时应注意果实大小、形状、颜色、口感等因素。

2.繁殖
莲雾的繁殖方式有种子繁殖和扦插繁殖两种。种子繁殖适用于新品种的选育，扦插繁殖适用于品种的保持和繁殖。

3.栽培
莲雾的栽培应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候温暖、湿度适宜的地区。栽培时应注意控制树冠大小、修剪枝条、保持适宜的树形等。

4.施肥
莲雾的施肥应根据土壤肥力和植株生长状况进行，一般应在春季和秋季进行基肥施用，夏季进行追肥施用。

5.病虫害防治
莲雾易受到多种病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括清除病虫害源、加强田间管理、使用生物农药等。

6.采收
莲雾的采收应在果实成熟后进行，果实颜色变为淡黄色时为宜。采摘时应注意不损伤果实，避免果实变形或破裂。

7.贮藏
莲雾的贮藏应在阴凉、通风、干燥的地方进行，避免果实受潮或受到高温的影响。贮藏时间不宜过长，一般不超过7天。

8.加工
莲雾的加工方式有多种，包括鲜食、制作果汁、制作果酱等。加工时应注意卫生和食品安全。

相关标准：
GB/T 19654-2010 水果和蔬菜中农药最大残留限量的测定
GB/T 19655-2010 水果和蔬菜中重金属元素的测定
GB/T 19656-2010 水果和蔬菜中微生物的检验
GB/T 19657-2010 水果和蔬菜中添加剂的检验
GB/T 19658-2010 水果和蔬菜中营养成分的测定