：
琼菜烤临高乳猪是海南省传统的名菜之一，以临高乳猪为主要原料，经过特定的制作工艺烤制而成。为了保证琼菜烤临高乳猪的质量和口感，海南省制定了DB46/T 205-2011琼菜 烤临高乳猪标准。

该标准规定了琼菜烤临高乳猪的原料、制作工艺、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等要求。其中，原料要求使用临高乳猪，且必须符合国家食品安全标准。制作工艺要求烤制时间、温度、火候等必须掌握得当，以保证烤制出的临高乳猪肉质鲜嫩、口感香醇。质量要求包括外观、色泽、气味、口感等方面，必须符合标准规定的要求。

检验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验等，必须按照标准规定的方法进行检验。标志要求在包装上标注产品名称、生产日期、保质期等信息。包装要求使用符合国家食品安全标准的包装材料，运输和储存要求在干燥、通风、无异味的环境中进行。

该标准的实施，可以保证琼菜烤临高乳猪的质量和口感，保障消费者的健康和安全。同时，也有利于推广琼菜文化，促进海南省旅游业的发展。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中热量的测定