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无公害农产品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，采用生物、物理等自然手段进行生产的农产品。无公害农产品的生产技术规程是保障农产品质量安全的重要标准之一。本标准规定了无公害农产品青、黄皮尖椒的生产技术要求、生产管理、质量控制、检验方法和标志、包装、运输、储存等要求。

1. 生产技术要求
1.1 土壤要求：选择土层深厚、排水良好、肥力较高的土地进行种植。土壤pH值应在6.5-7.5之间，有机质含量不低于1.5%。
1.2 种子要求：选用无公害种子，保证品种纯度和种子质量。
1.3 施肥要求：采用有机肥和生物菌肥进行施肥，不使用化学肥料。
1.4 病虫害防治：采用生物防治、物理防治等无公害手段进行病虫害防治。
1.5 收获要求：采用手工收获，保证果实完整无损。

2. 生产管理
2.1 种植管理：合理布局、密植适度、及时修剪、保持通风透光。
2.2 病虫害监测：定期巡视、及时发现病虫害，采取相应措施。
2.3 施肥管理：根据土壤肥力和作物生长情况，科学施肥，保证作物生长需要。
2.4 灌溉管理：合理安排灌溉时间和量，保证土壤湿度适宜。

3. 质量控制
3.1 无公害认证：符合无公害农产品认证要求，取得无公害认证证书。
3.2 农药残留检测：对种植过程中使用的农药进行检测，保证农产品不含有害物质。
3.3 重金属检测：对土壤和农产品进行重金属检测，保证不超过国家标准限制。

4. 检验方法和标志
4.1 检验方法：采用国家标准规定的检验方法进行检验。
4.2 标志：符合无公害农产品标志要求，标志应明显、醒目。

5. 包装、运输、储存
5.1 包装：采用无公害包装材料进行包装，保证农产品不受污染。
5.2 运输：采用无公害运输方式进行运输，保证农产品不受损坏。
5.3 储存：采用无公害储存方式进行储存，保证农产品质量不变。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品基本要求
GB/T 19633-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志
GB/T 19637-2011 无公害农产品检验规则
GB/T 19638-2011 无公害农产品生产过程管理规范