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苦瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，深受人们喜爱。为了保证苦瓜的品质和安全，国家制定了《无公害农产品 苦瓜生产技术规程》（DB46/T 39-2012）标准，规定了苦瓜的生产技术要求。

1.选地
苦瓜喜欢温暖、湿润、透气、肥沃的土壤，pH值在6.0-7.5之间。选地时应选择土层深厚、排水良好、土质疏松、肥力较高的土地。避免在有毒有害物质污染的土地上种植。

2.选种
选用无公害、优质、高产、抗病虫害的苦瓜品种。种子应来自无公害苦瓜基地，经过检验合格后方可使用。

3.施肥
苦瓜生长期长，需要充足的营养。在选地前应进行土壤检测，根据土壤肥力状况合理施肥。施肥应以有机肥为主，适量施入化肥。施肥时间应在苦瓜生长初期和中期进行。

4.灌溉
苦瓜对水分需求较大，但不能过度灌溉，以免影响品质。应根据土壤湿度和气候条件合理安排灌溉时间和量，避免积水。

5.病虫害防治
苦瓜易受到病虫害的侵袭，应采取综合防治措施。如合理轮作、清除病虫害源、选用抗病虫害品种、定期喷洒农药等。

6.采收
苦瓜采收应在果实成熟后及时进行，避免果实过熟或过老。采收时应注意不损伤果实，避免病菌侵入。

7.贮藏
苦瓜应在采收后及时清洗、晾干，然后放入通风、阴凉、干燥的地方贮藏。避免与其他蔬菜混放，以免相互污染。

8.运输
苦瓜在运输过程中应注意保护果实，避免挤压和碰撞。运输车辆应保持清洁卫生，避免病菌传播。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全控制点与检验规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品认证规范