旅游团队餐饮服务是旅游服务的重要组成部分，直接关系到旅游者的身体健康和旅游体验。为了保障旅游者的权益，提高旅游团队餐饮服务质量，本标准制定了以下规范：

一、基本要求
1. 旅游团队餐饮服务应当遵守国家相关法律法规和标准，保障旅游者的身体健康和安全。
2. 旅游团队餐饮服务应当注重服务质量，提供优质、高效、热情的服务。
3. 旅游团队餐饮服务应当注重环保，减少浪费，保护环境。

二、服务流程
1. 旅游团队餐饮服务应当制定详细的服务流程，包括接待、点餐、上菜、结账等环节。
2. 服务人员应当热情、礼貌、专业，为旅游者提供周到的服务。
3. 服务人员应当及时清理餐桌、餐具等，保持餐厅环境整洁。

三、餐饮环境
1. 旅游团队餐饮服务应当提供舒适、卫生、安全的餐饮环境。
2. 餐厅应当保持通风良好，空气清新。
3. 餐厅应当配备足够的座位和餐具，保证旅游者的用餐需求。

四、食品安全
1. 旅游团队餐饮服务应当遵守食品安全法律法规和标准，保障旅游者的身体健康。
2. 食品应当新鲜、卫生、安全，符合国家相关标准。
3. 食品加工、储存、运输等环节应当符合卫生要求，避免交叉污染。

五、服务人员素质
1. 旅游团队餐饮服务人员应当具备良好的职业道德和服务意识。
2. 服务人员应当具备相关的专业知识和技能，能够为旅游者提供专业的服务。
3. 服务人员应当具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够协调好各个环节，保证服务质量。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验 第2部分：肠道致病菌检验
GB/T 19630-2011 餐饮服务用餐具清洗消毒卫生规范
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 要求
GB/T 19250-2013 餐饮服务用餐具卫生要求
GB/T 18683-2005 餐饮服务用餐具的选择和使用