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DB46/T 379.1-2016 畜禽屠宰企业等级要求 第1部分：生猪屠宰企业是一项针对生猪屠宰企业的等级评定标准。该标准规定了畜禽屠宰企业等级划分的基本要求、评定方法、等级标准和等级评定程序，旨在提高生猪屠宰企业的管理水平和产品质量，保障消费者的食品安全。

该标准要求生猪屠宰企业必须具备以下条件：

1.生猪屠宰企业必须具备合法的生产许可证和卫生许可证。

2.生猪屠宰企业必须具备完善的生产管理制度和操作规程，确保生产过程的卫生安全。

3.生猪屠宰企业必须具备完善的生产设施和设备，确保生产过程的卫生安全。

4.生猪屠宰企业必须具备完善的质量控制体系，确保产品质量符合国家标准和相关法律法规的要求。

5.生猪屠宰企业必须具备完善的食品安全管理体系，确保产品符合食品安全标准和相关法律法规的要求。

根据以上要求，生猪屠宰企业将被分为三个等级：一级、二级和三级。其中，一级为最高等级，三级为最低等级。

生猪屠宰企业的等级评定程序如下：

1.生猪屠宰企业向当地畜牧兽医行政部门申请等级评定。

2.当地畜牧兽医行政部门组织专家对生猪屠宰企业进行评定。

3.评定结果由当地畜牧兽医行政部门公布，并颁发等级证书。

4.生猪屠宰企业应当定期进行等级复评，确保等级的准确性和有效性。

该标准的实施，将有助于提高生猪屠宰企业的管理水平和产品质量，保障消费者的食品安全。同时，也将促进生猪屠宰企业的健康发展，推动畜禽屠宰行业的规范化和标准化。

相关标准：
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB 16548-2017 畜禽屠宰场卫生标准
GB 16549-2017 畜禽屠宰场设施与设备卫生标准
GB 16550-2017 畜禽屠宰场生产操作规程