竹荪是一种珍贵的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低热量、丰富的营养成分和药用价值。竹荪栽培技术规程是指在竹荪栽培过程中，为了提高竹荪的产量和质量，保障竹荪的安全卫生而制定的技术标准。

1.技术要求
1.1 基地选址
竹荪栽培基地应选在海拔500米以下、年平均气温12℃以上、年降水量800毫米以上、土壤pH值为6.5-7.5的地方。同时，应避免选在工业区、污染区、交通要道等地方。

1.2 基质配方
竹荪栽培基质应以玉米秸秆、麦秸秆、稻草、木屑等为主要原料，加入适量的麦麸、豆腐渣、菜渣等副料，经过蒸煮、消毒、调配等工艺制成。

1.3 菌种选择
竹荪栽培应选用优良的竹荪菌种，避免使用劣质菌种或混杂菌种。

1.4 培养条件
竹荪栽培应在温度为20-25℃、相对湿度为80%-90%的环境下进行，同时应保持充足的光照和通风。

2.管理措施
2.1 基地管理
竹荪栽培基地应保持清洁卫生，避免杂草生长和垃圾堆积。同时，应定期对基质进行消毒和更换。

2.2 菌种管理
竹荪菌种应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮和受热。同时，应定期检查菌种的质量和活力。

2.3 培养管理
竹荪的培养过程中应注意保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免过度或不足。同时，应定期对基质进行加水和喷雾。

3.病虫害防治
3.1 病害防治
竹荪栽培过程中应注意防治炭疽病、灰霉病、菌核病等病害的发生。可采用药剂喷洒、消毒、清除病菌等方法进行防治。

3.2 虫害防治
竹荪栽培过程中应注意防治蚜虫、螨虫、蚜虫等虫害的发生。可采用药剂喷洒、清除虫卵、增加天敌等方法进行防治。

相关标准
GB/T 19569-2004 食用菌生产规范
GB/T 19570-2004 食用菌质量安全标准
GB/T 19571-2004 食用菌检验方法
GB/T 19572-2004 食用菌包装、标志、运输和贮存
GB/T 19573-2004 食用菌加工