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定安水稻是海南省定安县特有的一种优质稻种，因其口感鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了保证定安水稻的品质和产量，本标准制定了一系列的技术要求，以指导种植者进行生产。

1.选种
选种是定安水稻生产的第一步，应选择生长期短、抗病虫害、产量高、品质好的优良品种。同时，应注意保持良种的纯度和稳定性，避免杂交和变异。

2.田间管理
田间管理是定安水稻生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）土壤管理：应保持土壤肥力，定期施肥、翻耕、松土等，以提高土壤的保水保肥能力。
（2）水分管理：应根据不同生长期的需要，合理控制灌溉量和灌溉时间，保证水分充足但不过多。
（3）密度管理：应根据品种特性和土壤条件，合理控制密度，避免过密或过疏。
（4）除草管理：应及时除草，避免杂草对定安水稻的生长和产量的影响。

3.病虫害防治
病虫害是定安水稻生产的常见问题，应采取以下措施进行防治：
（1）选用抗病虫害品种；
（2）定期喷洒农药，注意药剂的使用量和使用方法；
（3）加强病虫害监测，及时发现和处理病虫害问题。

4.收获
收获是定安水稻生产的最后一步，应注意以下几点：
（1）收获时间：应根据品种特性和生长情况，选择适当的收获时间，避免过早或过晚收获；
（2）收获方式：应采用机械化收割或手工收割，避免损伤稻谷；
（3）贮存管理：应注意稻谷的贮存条件，避免受潮、霉变等问题。

相关标准：
GB/T 17321-1998 水稻
GB/T 17322-1998 稻谷
GB/T 17323-1998 稻米
GB/T 17324-1998 稻糠
GB/T 17325-1998 稻壳