槟榔是一种常见的植物，其果实被广泛用于口香糖、烟草等行业。为了保证槟榔的质量和安全，制定了DB46/T 543-2021槟榔标准。

一、质量标准
1. 外观要求：槟榔果实应完整，无病虫害，无霉变、腐烂、发黑等现象。
2. 气味要求：槟榔应具有特有的香气，无异味。
3. 水分含量：槟榔水分含量不得超过20%。
4. 灰分含量：槟榔灰分含量不得超过5%。
5. 酸不溶性灰分含量：槟榔酸不溶性灰分含量不得超过1%。
6. 挥发性成分含量：槟榔挥发性成分含量不得超过20%。
7. 总糖含量：槟榔总糖含量不得低于10%。
8. 酸度：槟榔酸度不得超过0.5%。
9. 色泽：槟榔应呈现出自然的色泽，无人工着色。

二、检验方法
1. 外观检验：对槟榔果实进行目视检查，检查是否完整、无病虫害、无霉变、腐烂、发黑等现象。
2. 水分含量检验：采用干燥法进行检验。
3. 灰分含量检验：采用灰化法进行检验。
4. 酸不溶性灰分含量检验：采用酸不溶性灰分法进行检验。
5. 挥发性成分含量检验：采用蒸馏法进行检验。
6. 总糖含量检验：采用硫酸-苯酚法进行检验。
7. 酸度检验：采用酸度滴定法进行检验。

三、包装要求
1. 包装材料应符合国家相关标准。
2. 包装应干燥、清洁、无异味。
3. 包装应密封、防潮、防虫。

四、标志要求
1. 包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
2. 包装上应标明生产厂家名称、地址、联系方式等信息。
3. 包装上应标明执行的标准号。

五、运输要求
1. 运输过程中应注意防潮、防晒、防震动。
2. 运输车辆应干净、无异味。
3. 运输车辆应符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中酸不溶性灰分的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中挥发性物质的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中总糖的测定