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银杏是一种珍贵的中药材和食用植物，具有多种药用和保健功效。为了保证银杏的品质和安全性，需要严格按照采收和贮藏技术要求进行操作。本标准主要包括以下内容：

1. 采收要求
银杏的采收时间一般在10月中旬至11月中旬，应选择晴朗干燥的天气进行采收。采收时应选择果实完整、色泽鲜艳、果肉饱满、果壳完整、无病虫害的银杏果实。采摘后应立即进行处理，避免果实受损或变质。

2. 贮藏要求
银杏果实应在采摘后立即进行处理和贮藏。处理时应先将果实清洗干净，去除果壳和果肉，只保留种子。然后将种子晾干，放置在通风干燥的地方进行贮藏。贮藏温度应控制在10℃以下，相对湿度应控制在50%左右。贮藏期间应定期检查种子的质量和状态，如发现变质或受潮等情况应及时处理。

3. 包装要求
银杏种子在贮藏前应进行包装，以保证种子的品质和安全性。包装材料应选用无毒、无异味、无污染的材料，如聚乙烯袋、铝箔袋等。包装时应将种子均匀分布在包装袋中，尽量避免挤压和碰撞。包装袋应密封严实，以防潮、虫害等。

4. 标识要求
银杏种子在包装后应进行标识，以便于管理和使用。标识内容应包括品种名称、产地、采收日期、贮藏期限等信息。标识应清晰、醒目、不易脱落。

相关标准：
GB/T 18765-2015 银杏叶
GB/T 18766-2015 银杏果实
GB/T 18767-2015 银杏种子
GB/T 18768-2015 银杏提取物
GB/T 18769-2015 银杏粉