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商品银杏是一种常见的中药材，具有清热、止咳、平喘、化痰、抗氧化等功效。为了保证商品银杏的质量和安全性，需要对其进行分级和标准化管理。本标准就是为了规范商品银杏的分级和质量要求而制定的。

一、分级方法
商品银杏的分级方法采用外观质量分级法。根据商品银杏的外观特征，将其分为特级、一级、二级、三级四个等级。

二、分级标准
1. 特级：果实完整，无破损、无虫蛀、无霉变、无异味，色泽鲜艳，果肉饱满，果皮光滑，无杂质。
2. 一级：果实完整，无破损、无虫蛀、无霉变，色泽鲜艳，果肉饱满，果皮光滑，无异味，杂质不超过3%。
3. 二级：果实完整，无破损、无虫蛀、无霉变，色泽鲜艳，果肉饱满，果皮光滑，无异味，杂质不超过5%。
4. 三级：果实完整，无破损、无虫蛀、无霉变，色泽鲜艳，果肉饱满，果皮光滑，无异味，杂质不超过10%。

三、质量要求
1. 商品银杏应符合国家有关食品安全、卫生、质量标准的规定。
2. 商品银杏应无异味、无霉变、无虫蛀、无破损、无杂质。
3. 商品银杏的含水量不得超过13%。

四、包装
商品银杏应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。包装应符合国家有关规定。

五、标志
商品银杏包装上应标明生产厂家名称、地址、联系电话、生产日期、保质期、批号、净含量、分级标准等信息。

六、检验方法
商品银杏的检验方法应符合国家有关标准的规定。

七、规定
本标准自发布之日起实施。对于已经生产的商品银杏，可以继续按照原有的标准进行销售，但必须在包装上标明生产日期和分级标准。

相关标准：
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