DB45/T 42-2002
合浦鹅
发布时间:2002-06-11 实施时间:2002-10-18


DB45/T 42-2002是中国农业部颁布的合浦鹅的标准,该标准规定了合浦鹅的品种特征、生产要求、质量标准、包装、运输和储存等方面的要求。下面我们来详细介绍一下该标准的内容。

一、品种特征
合浦鹅是一种大型肉用鹅,体型较大,体重在4.5-5.5公斤之间。其头部呈三角形,嘴部呈橙黄色,颈部较长,背部宽阔,腹部丰满,羽毛呈白色。此外,合浦鹅的腿部较长,脚掌呈橙黄色。

二、生产要求
合浦鹅的生产要求包括饲养、管理、疫病防治等方面的要求。其中,饲养要求合理配合饲料,保证鹅只的营养需求;管理要求保持饲养环境的清洁卫生,防止疾病传播;疫病防治要求定期进行疫苗接种和药物预防,确保鹅只的健康生长。

三、质量标准
合浦鹅的质量标准包括外观、肉质、营养成分等方面的要求。其中,外观要求鹅只体型匀称,羽毛洁白,无皮肤病变;肉质要求肉质细嫩,无异味,无肉眼可见的病变;营养成分要求蛋白质含量高,脂肪含量适中,营养丰富。

四、包装、运输和储存
合浦鹅的包装、运输和储存要求包括包装材料、包装方式、运输条件、储存条件等方面的要求。其中,包装材料要求无毒、无异味,能够保护鹅只的完整性;包装方式要求紧密、牢固,能够防止鹅只在运输过程中受损;运输条件要求温度适宜,湿度适当,能够保证鹅只的健康;储存条件要求温度低、湿度适宜,能够延长鹅只的保质期。

相关标准:
GB/T 17236-2008 鹅肉
GB/T 17237-2008 鹅肝
GB/T 17238-2008 鹅肠
GB/T 17239-2008 鹅肠衣
GB/T 17240-2008 鹅肠衣制品