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覃塘莲藕是一种优质的农产品，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了保障消费者的健康和权益，促进农产品的可持续发展，国家制定了无公害农产品的标准，其中包括了覃塘莲藕的标准。

一、生产要求
1.土地选择：选择土层深厚、土质疏松、排水良好、肥力较高的土地种植。
2.种子选择：选用无病虫害、无污染的种子。
3.施肥管理：采用有机肥料和矿物肥料相结合的施肥方式，避免使用化学合成肥料。
4.病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方式，避免使用农药。
5.采收管理：采用手工采收，避免机械损伤，保证莲藕的完整性。

二、质量指标
1.外观要求：莲藕表面光滑，无病斑、虫蛀、裂纹等缺陷。
2.色泽要求：莲藕色泽鲜艳，无色差。
3.口感要求：莲藕口感鲜嫩，无异味。
4.营养成分要求：莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。

三、检验方法
1.外观检验：对莲藕进行目视检查，检查表面是否光滑，是否有病斑、虫蛀、裂纹等缺陷。
2.色泽检验：采用比色法检测莲藕的色泽是否符合要求。
3.口感检验：采用感官评定法对莲藕的口感进行评定。
4.营养成分检验：采用化学分析法对莲藕的营养成分进行检测。

四、标志
无公害农产品覃塘莲藕的标志为“无公害农产品”字样和“覃塘莲藕”字样。

五、包装、运输和储存
1.包装：采用无公害材料进行包装，包装上应标明产品名称、生产日期、保质期等信息。
2.运输：运输过程中应注意防潮、防晒、防震动，避免莲藕受损。
3.储存：莲藕应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产规范
GB/T 28481-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28482-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28483-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28484-2012 无公害农产品标志使用管理规范