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大玉余甘果是一种营养丰富、口感独特的水果，具有很高的经济价值。为了保证大玉余甘果的品质和安全，制定了DB45/T 166-2004 大玉余甘果生产技术规程。

1. 品种选择
大玉余甘果的品种选择应根据当地的气候条件、土壤条件、市场需求等因素进行选择。应选择品质优良、产量高、抗病虫害能力强的品种。

2. 种植
大玉余甘果的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。应注意合理施肥、浇水、修剪等措施，保证果树的健康生长。

3. 施肥
大玉余甘果的施肥应根据土壤肥力、果树生长情况等因素进行合理施肥。应注意施肥量、施肥时间、施肥方法等方面的要求。

4. 病虫害防治
大玉余甘果的病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等方法。应注意防治时机、防治剂量、防治方法等方面的要求。

5. 采收
大玉余甘果的采收应在果实成熟后进行，应注意采摘时机、采摘方法、采摘工具等方面的要求。采摘后应及时进行分类、清洗、包装等处理。

6. 贮藏
大玉余甘果的贮藏应在适宜的温度、湿度条件下进行，应注意贮藏时间、贮藏环境等方面的要求。应定期检查果实的质量，及时处理变质果实。

7. 加工
大玉余甘果的加工应根据市场需求进行，包括鲜食、加工制品等方面。应注意加工工艺、加工设备、加工卫生等方面的要求。

相关标准：
GB/T 19654-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的测定
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