一、范围
本标准适用于原产地域产品云香精的生产、检验和质量控制。

二、分类
云香精按照生产工艺分为蒸馏法和浸提法两种。

三、要求
1. 外观：云香精应为透明或微黄色液体，无悬浮物和沉淀。
2. 气味：云香精应具有相应的香气，无异味。
3. 相对密度：蒸馏法云香精相对密度在0.880~0.920之间，浸提法云香精相对密度在0.950~0.990之间。
4. 折光率：蒸馏法云香精折光率在1.460~1.480之间，浸提法云香精折光率在1.500~1.550之间。
5. 酸度：云香精的酸度不得超过0.5mgKOH/g。
6. 挥发性成分：云香精的挥发性成分不得低于50%。
7. 含水量：云香精的含水量不得超过2%。
8. 杂质：云香精中不得含有有害杂质。

四、试验方法
1. 外观：取适量云香精置于透明玻璃瓶中，观察是否有悬浮物和沉淀。
2. 气味：取适量云香精置于试管中，闻其气味是否具有相应的香气。
3. 相对密度：使用密度计测量云香精的相对密度。
4. 折光率：使用折光仪测量云香精的折光率。
5. 酸度：按照GB/T 5530-2005《香料和香精酸度的测定》的方法测定云香精的酸度。
6. 挥发性成分：按照GB/T 6321-2009《香料和香精挥发性成分的测定》的方法测定云香精的挥发性成分。
7. 含水量：按照GB/T 6283-2008《香料和香精含水量的测定》的方法测定云香精的含水量。
8. 杂质：使用显微镜观察云香精中是否含有有害杂质。

五、检验规则和标志
1. 检验规则：云香精应按照本标准的要求进行检验，合格后方可出厂。
2. 标志：合格的云香精应在包装上标明产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。

六、包装、运输、贮存
1. 包装：云香精应采用无毒、无味、无污染的包装材料进行包装。
2. 运输：云香精应采用无毒、无味、无污染的运输工具进行运输。
3. 贮存：云香精应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 5530-2005 香料和香精酸度的测定
GB/T 6283-2008 香料和香精含水量的测定
GB/T 6321-2009 香料和香精挥发性成分的测定
GB/T 14675-2010 香料和香精的命名法则
GB/T 20878-2007 香料和香精的储存