一、范围
本标准适用于广西八角的生产、加工、包装、储存、运输和销售等环节。

二、规定
1.质量要求
（1）外观要求：广西八角应为完整、干燥、无虫蛀、无霉变、无异味的八角果。
（2）色泽要求：广西八角应为棕红色，色泽均匀。
（3）味道要求：广西八角应具有浓郁的香味，无异味。
（4）含水率要求：广西八角的含水率应不超过13%。
（5）挥发油含量要求：广西八角的挥发油含量应不低于5%。

2.生产要求
（1）生产地点：广西八角应在广西壮族自治区境内生产。
（2）生产方法：广西八角应采用传统的晾晒、烘烤等方法进行加工。
（3）生产工艺：广西八角的生产工艺应符合传统工艺要求，不得使用任何化学物质进行加工。
（4）生产环境：广西八角的生产环境应干燥、通风、无异味。

3.包装标识
（1）包装要求：广西八角应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
（2）标识要求：广西八角的包装上应标明“广西八角”字样、生产日期、保质期等信息。

三、检验方法
1.外观检验：对广西八角的外观进行检查，判断是否完整、干燥、无虫蛀、无霉变、无异味。
2.色泽检验：对广西八角的色泽进行检查，判断是否为棕红色，色泽均匀。
3.味道检验：对广西八角的味道进行检查，判断是否具有浓郁的香味，无异味。
4.含水率检验：采用干燥法对广西八角的含水率进行检测。
5.挥发油含量检验：采用蒸馏法对广西八角的挥发油含量进行检测。

四、包装、储存、运输和销售
1.包装：广西八角应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2.储存：广西八角应储存在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。
3.运输：广西八角应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。
4.销售：广西八角的销售应标明“广西八角”字样、生产日期、保质期等信息。

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