DB45/ 215-2005
原产地域产品 巴马腊香猪
发布时间:2005-10-28 实施时间:2005-11-15


巴马腊香猪是中国广西壮族自治区巴马县特有的一种猪种,因其肉质鲜美、肥瘦相间、肉质细嫩、香味浓郁而备受消费者喜爱。为了保证巴马腊香猪的品质和安全,中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB45/ 215-2005原产地域产品 巴马腊香猪标准,对巴马腊香猪的产地、品种、养殖、屠宰、加工、贮存、运输等方面进行了规定。

首先,该标准规定了巴马腊香猪的产地必须在广西壮族自治区巴马县境内,且必须是当地农民自然繁殖的巴马腊香猪。其次,该标准对巴马腊香猪的品种进行了规定,要求巴马腊香猪必须是当地特有的品种,且必须符合当地的品种特征。此外,该标准还规定了巴马腊香猪的养殖要求,包括饲料、饮水、环境等方面的要求,以保证巴马腊香猪的健康和生长发育。

在屠宰、加工、贮存、运输等方面,该标准也进行了详细的规定。例如,巴马腊香猪的屠宰必须在当地的合法屠宰场进行,且必须符合相关的卫生标准;巴马腊香猪的加工必须在当地的合法加工场进行,且必须符合相关的卫生标准;巴马腊香猪的贮存和运输必须符合相关的卫生标准,以保证巴马腊香猪的品质和安全。

总之,DB45/ 215-2005原产地域产品 巴马腊香猪标准的发布,为巴马腊香猪的产业发展提供了有力的保障。通过对巴马腊香猪的产地、品种、养殖、屠宰、加工、贮存、运输等方面进行规定,该标准保证了巴马腊香猪的品质和安全,提高了巴马腊香猪的市场竞争力,促进了巴马腊香猪的产业发展。

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