慈菇，又称金针菇、银针菇、香菇菌、秀珍菇等，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低热量、丰富的维生素和矿物质等特点，深受消费者喜爱。为了保证慈菇的品质和安全，中国农业出版社制定了DB45/T 300-2005《慈菇》标准，该标准主要包括以下内容：

1.品种要求：慈菇的品种应符合国家标准，不得使用转基因品种。

2.质量要求：慈菇应具有良好的色泽、形态、口感和香味，不得有异味、霉变、腐烂等现象。

3.规格要求：慈菇的规格应符合国家标准，不得有过大或过小的现象。

4.包装要求：慈菇应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，包装应整齐、牢固、无破损。

5.运输要求：慈菇的运输应采用专用车辆，运输过程中应注意防潮、防震、防压，避免挤压、碰撞等现象。

6.储存要求：慈菇的储存应在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中进行，避免阳光直射和高温高湿环境。

通过DB45/T 300-2005《慈菇》标准的制定和实施，可以有效保障慈菇的品质和安全，提高慈菇的市场竞争力，促进慈菇产业的健康发展。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌类产品通则
GB/T 19599-2004 食用菌类产品质量安全标准
GB/T 19600-2004 食用菌类产品包装、标志、运输和贮存
GB/T 19601-2004 食用菌类产品检验方法
GB/T 19602-2004 食用菌类产品质量安全控制点