南美白对虾是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品，深受消费者的喜爱。为了保证南美白对虾的质量和安全，本标准制定了一系列的养殖技术要求。

1. 选址
南美白对虾养殖场应选在水质清洁、水流量充足、水源稳定的地方。同时，应避免选在有污染源的地方，如化工厂、污水处理厂等。

2. 池塘建设
南美白对虾养殖池塘应建在平坦、无渗漏、无污染的地方。池塘的深度应控制在1.5米以内，面积不宜过大，以便于管理和控制水质。池塘的底部应铺设防渗膜，以防止水土流失和水质污染。

3. 水质管理
南美白对虾对水质要求较高，水质不好会影响其生长和健康。因此，应定期检测水质，保持水质清洁。水质检测指标包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、pH值等。

4. 饲料管理
南美白对虾的饲料应选择优质、营养丰富的饲料，并按照规定的投喂量和投喂时间进行投喂。同时，应注意饲料的保存和管理，避免饲料变质和污染。

5. 疾病防治
南美白对虾容易感染多种疾病，如白斑病、黄头病等。因此，应加强疾病防治工作，定期检查南美白对虾的健康状况，及时发现和处理疾病。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19296-2014 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 17236-2008 水产养殖用药物使用规范
GB/T 20300-2006 水产养殖环境质量标准
GB/T 23505-2009 水产养殖生态标准