西洋菜是一种常见的水生植物，具有营养丰富、清热解毒、润肺止咳等功效，被广泛应用于食品、药品等领域。为了保证西洋菜的品质和安全，制定了DB45/T 255-2005 西洋菜生产技术规程。

1. 选种
选种应选择生长健壮、无病虫害、品种纯正的种子或种苗。种子应经过消毒处理，种苗应在育苗箱中进行培育。

2. 育苗
育苗应在温度适宜、光照充足、通风良好的环境下进行。育苗箱应定期清洗消毒，保持湿度适宜。

3. 田间管理
田间管理应注意水质、水温、水深、水流等因素的控制。应定期施肥、除草、松土等，保持田间环境卫生。

4. 采收
采收应在晨光或傍晚进行，避免高温时段采收。采收后应立即清洗，去除杂质和残留农药。

5. 加工
加工应在清洁、卫生的场所进行。应先进行烫杀、漂洗、沥干等处理，然后进行包装。

6. 贮藏
贮藏应在阴凉、干燥、通风良好的地方进行。应避免阳光直射、高温、潮湿等因素的影响。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.4-2016 食品中农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 5009.5-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.6-2016 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.7-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测器法