莴苣笋是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，具有很高的经济价值和市场需求。为了保证莴苣笋的品质和安全，制定了DB45/T 308-2005莴苣笋生产技术规程。

1.选地
莴苣笋喜欢温暖、湿润、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。选地时应选择土层深厚、肥沃、排水良好的土地，避免在重金属污染区域种植。

2.选苗
选用生长健壮、无病虫害的莴苣笋苗，苗高应在10-15厘米之间，根系发达，叶片翠绿。

3.育苗
育苗时应注意保持适宜的温度和湿度，避免过度浇水和过度施肥。育苗期一般为20-30天。

4.定植
定植前应进行土壤消毒，避免病虫害的发生。定植时应注意株距和行距，一般为30厘米×30厘米。

5.管理
莴苣笋生长期需要适宜的温度、湿度和光照条件，应及时除草、松土、施肥和浇水。同时要注意病虫害的防治，避免使用有毒有害的农药。

6.采收
莴苣笋采收时应选择生长健壮、无病虫害的笋，采收时要注意不要损伤根系和叶片。采收后应及时进行清洗和包装。

7.加工
莴苣笋可以进行鲜食、腌制、烹调等多种加工方式，应根据不同的加工方式进行处理和包装。

相关标准
GB/T 28481-2012 莴苣笋
GB/T 28482-2012 莴苣笋加工品
GB/T 28483-2012 莴苣笋干品
GB/T 28484-2012 莴苣笋罐头
GB/T 28485-2012 莴苣笋汁