：
芫荽是一种常见的香料和药材，具有清热解毒、健脾开胃、促进消化等功效。芫荽的种植和加工技术对于保证芫荽的品质和安全卫生至关重要。本标准主要从以下几个方面对芫荽的生产技术进行规定。

1. 种植要求
芫荽的种植应选择土层深厚、排水良好、肥沃的土壤，避免在重金属污染区域种植。种植前应进行土壤消毒，避免病虫害的发生。种植密度应根据品种和土壤条件进行调整，一般为每亩2-3万株。种植时应注意保持适宜的湿度和温度，避免过度或不足的灌溉和施肥。

2. 施肥要求
芫荽的施肥应根据土壤肥力和芫荽的生长需要进行调整。一般来说，芫荽的生长期需要充足的氮肥和磷肥，而在开花期则需要适量的钾肥。施肥时应注意控制肥料的用量和施肥时间，避免过度施肥和施肥不当导致的病虫害和品质下降。

3. 病虫害防治要求
芫荽的病虫害主要包括白粉病、叶斑病、蚜虫等。防治措施包括选用抗病、抗虫品种，加强田间管理，及时发现和处理病虫害，避免病虫害的扩散和影响芫荽的品质和产量。

4. 采收要求
芫荽的采收应在花期前后进行，避免过度成熟和落叶。采收时应注意保持芫荽的完整性和干燥度，避免受潮和霉变。采收后应及时进行初步加工，包括清洗、晾晒等。

5. 加工要求
芫荽的加工应在干燥通风的场所进行，避免阳光直射和潮湿环境。加工过程中应注意保持芫荽的色香味和营养成分，避免过度加工和添加化学物质。

相关标准：
GB/T 18765-2002 香料和香精用芫荽油
GB/T 18766-2002 香料和香精用芫荽醛
GB/T 18767-2002 香料和香精用芫荽酮
GB/T 18768-2002 香料和香精用芫荽酸
GB/T 18769-2002 香料和香精用芫荽酯