青梅是一种常见的果品，具有清热解暑、生津止渴、润肺止咳等功效，深受人们的喜爱。为了保障消费者的健康和权益，国家制定了DB45/T 286-2005《青梅》标准，对青梅的质量进行了规范。

该标准首先对青梅进行了分类，分为一级、二级、三级和合格品四个等级。其中，一级青梅应具有果形完整、果肉饱满、果皮光滑、果色鲜艳、气味芳香等特点；二级青梅应具有果形完整、果肉饱满、果皮光滑、果色较鲜艳、气味较芳香等特点；三级青梅应具有果形基本完整、果肉基本饱满、果皮基本光滑、果色基本鲜艳、气味基本芳香等特点；合格品青梅则是指不符合一、二、三级标准但仍可食用的青梅。

除了分类外，该标准还规定了青梅的外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观应具有果形完整、果肉饱满、果皮光滑、果色鲜艳等特点；色泽应为绿色或黄绿色；气味应具有清香、芳香等特点；口感应为酸甜适中、爽口、多汁等特点；营养成分应符合国家相关标准。

此外，该标准还对青梅的贮存、运输、包装等要求进行了规定。青梅应贮存在通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温环境；运输时应注意防震、防压、防潮；包装应符合国家相关标准，保证青梅的质量和安全。

相关标准
GB/T 19654-2005 鲜果质量分类
GB/T 19655-2005 鲜果质量检验
GB/T 19656-2005 鲜果贮藏
GB/T 19657-2005 鲜果运输
GB/T 19658-2005 鲜果包装